さんま焼き師認定試験を受けてきました〜

ふぁんしー
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今日明日行われる「さんま焼き師認定試験」!
今年は約100名の受験生が集まり、今日は魚市場で実技試験!
まず師範から説明を受け、皆真剣に耳を傾けています。

火起こしが結構大変ではありましたが、無事上手にキツネ色に焼けました✨
皮はパリッと、身も柔らかく美味しかったです!
明日は学科頑張るぞー

大船渡市さんま焼師認定試験

名前大船渡市さんま焼師認定試験
URL
その他 開催日/毎年7月の第2土曜日・日曜日の二日間(予定)
主催/一般社団法人大船渡市観光物産協会
お問合せ先/大船渡市観光物産協会
PR本州一の水揚げ高を誇る大船渡のさんまを使った認定試験。
さんまを美味しく焼くための知識だけでなく、本州一の水揚げ高を誇る大船渡市を知っていただくための講義と実習を経て、筆記試験を実施します。
合格者には、後日、認定証と焼き師タオルを送付いたします。
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