大船渡地域戦略より、以下ご案内です☆

吉浜の乾鮑が中華料理の高級食材であることは、みんな知っていると思いますが、乾燥した食材をどう調理して、どのような料理になっているのか、地元の人はあまり知らないと思うので、この度、ホテルオークラ東京の中華調理課長をお招きして、調理方法を学びたいと思います。今回は、乾鮑だけではなく、気仙沼のフカヒレ、三陸産煎ナマコも合わせて調理指導いただきます。

①日時: 2024年9月19日(木) 10:00～16:00
②場所: 大船渡市働く婦人の家(盛町字中道下1-3)
③対象者: 市内飲食店、宿泊施設勤務者、等
④講師: ホテルオークラ東京　中華調理課長
⑤主なスケジュール
　9:30～　受付開始
　10:00～　セミナー
　11:30～　質疑応答
　12:00～14:00 休憩
　14:00～　調理指導(乾鮑、フカヒレ、煎ナマコ調理法の指導)
　16:00 終了
⑥参加申込・問合せ　一般社団法人大船渡地域戦略　070-1159-1233
⑦参加定員：20名（先着順）
⑧参加料：要問合せ

問合せ先：一般社団法人大船渡地域戦略
電話：0192-27-1114
メール：info@ofunato-ss.com