一軒家を改装した店内は、お客さんも自宅で寛いでいるようなアットホームな空間。
昼の時間帯は、おそばを楽しみにする沢山のお客さんで賑わっています。そばの他ごはんもの、定食、鰻のメニューがあり、仕出し（ご予約制）の配達サービスなども行なっています。
夜はお酒に合う付きだし、小皿料理が増え、その時期でしか食べられない旬の食材を楽しむことができます。ついついお酒が進んじゃいますね♪

千秋庵のお蕎麦は、「つなぎ：そば」の割合が「2：8」の『二八蕎麦』。蕎麦の風味とつるっとした喉越しのよさが特徴。つなぎが少ないため、通常の長さにするのが大変だと言います。
人気No.1は冷たいおろし天そば。サクサクの天ぷらに大根おろしでさっぱりと頂きます。
アマタケさんの鴨肉を使用した鴨ざるそばは、葱の甘みと鴨の濃厚なお出汁がそばに絡み胃袋に染み渡る一品です。